01:30H | 10 DIC 2025 | Poniendo las Calles
Update: 2025-12-10
Description
El audio presenta un debate sobre dos alineaciones de fútbol hipotéticas, una de La Liga y otra de la Premier League, generando opiniones divididas sobre cuál es superior.El programa se centra en el "menú del día" en España. Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, informa que su precio medio es de 14,20 euros, un 1,5% más que el año anterior. Este incremento no cubre el total de los costes crecientes en alimentos, bebidas y salarios. La fuerte competencia entre 160.000 bares y 82.000 restaurantes mantiene los precios ajustados y los márgenes de beneficio limitados, resultando en un aumento por debajo del IPC general. Gallego subraya que el "menú del día" ofrece una relación calidad-precio excepcional a nivel global. Las zonas con menús más caros incluyen Baleares, País Vasco, Barcelona y Madrid.Enrique, propietario del Restaurante Sidrería El Ivón en Cerceda, detalla su menú de 15,50 euros, que prioriza platos de cuchara en invierno y productos de temporada. Sirve entre 70 y 80 menús al día, lo que constituye la parte principal de su negocio a mediodía. Aunque la rentabilidad es compleja debido al aumento de costes, intenta no subir los precios. No considera la comida preparada de supermercados como una ...
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